Столовая школы № 12 — лучшая в городе

Когда дети съедают все подчистую? В школе № 12 знают ответ на этот вопрос: когда еда вкусная и теплая. Именно это образовательное учреждение стало победителем муниципального этапа Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая». Предшествовала же успеху слаженная совместная работа комбината школьного питания и учебного заведения.

Лучший повар лучшей столовой

Что делает школу привлекательной? Можно перечислить множество факторов. Но одним из определяющих любой назовет качество школьного питания, ведь наше самочувствие, а стало быть, работоспособность и настроение находятся во многом в прямой зависимости от того, какую пищу мы потребляем.

— Стиль работы столовой определяет бригада поваров. В школе № 12 трудится один из лучших поваров комбината школьного питания города — Гузалия Миннегалиева, рассказала директор КШП Татьяна Абрамова.

Прежде Гузалия Маузютовна была мастером производственного обучения по специальности «хлебопекарное производство» в профессиональном лицее № 22. С 2015 года трудится в комбинате школьного питания — и здесь отмечают ее высокий профессионализм и деловые качества. Недавно Миннегалиева участвовала в составе бригады специалистов в республиканском конкурсе «Лучшая школьная бригада», и эта команда заняла второе место.

Сейчас Миннегалиева возглавляет бригаду поваров школы № 12, в составе которой семь человек. Обслуживают они от 1100 до 1300 детей ежедневно — представьте, какой объем работы приходится выполнять им за день.

Тон работы бригады задает и Галина Хайретдинова. Галина Викторовна трудится поваром уже 37 лет и удостоена почетного звания «Мастер‑повар РБ».

Культура питания — на уровне

Школа № 12 недаром лидировала в конкурсе за звание лучшей столовой. Здесь ведут кропотливую работу по формированию культуры питания.

Приятно заходить в просторную, светлую, оборудованную удобной мебелью столовую. Приветливо улыбаются повара в белоснежных костюмах. На стендах ежедневно представлено новое меню.

Вот в столовую чинно вошел пятый класс. До этого ребята тщательно вымыли руки, за этим зорко следил дежурный учитель. Детей сопровождает классный руководитель.

В столовой установлена видеокамера, которая позволяет наблюдать за тем, чтобы здесь соблюдались все нормы и правила. Администрация школы знает, что едят школьники и как, насколько охотно. Столы заранее не накрывают, ждут ребят, ведь еда должна быть теплой — это условие здесь выполняется непременно.

Учимся в «Школе здоровья»

Элементы основ культуры питания органично вплетаются в школьную жизнь.

Это и тематическая выставка детских рисунков. И беседы, и классные часы, посвященные правильному питанию. Вот, к примеру, пятиклассников пригласили на занятие в «Школу здоровья», и ребята со знанием дела рассуждали о пользе знакомых им продуктов. А третьеклассники на классном часе с энтузиазмом влились в число тех, кто выступает за здоровое питание. И так ненавязчиво, раз за разом, детей учат уважительно относится к питанию, а значит, и к своему здоровью.

Воздушная каша выше всяких похвал

Оценкой усилий работников столовой стали оставшиеся абсолютно пустыми после обеда тарелки.

О реакции детей можно было и не спрашивать: все написано на их радостных и довольных лицах.

Обед в школьной столовой дегустировали мамы учеников и после не скупились на похвалу в адрес работников столовой.

Екатерина Хасаншина — мама пятерых детей, в школе обучаются, а стало быть, и едят четверо из них:

— Питание на высшем уровне. Вспоминаю, как мы питались, когда учились в школе, и как кормят детей сейчас, это не сопоставимо. Мы, взрослые, наелись одной тарелкой каши. Каша воздушная, много масла. Все очень вкусно.

Радмила Ахметова:

— Ребенок доволен. В школе ест все. Домой возвращается сытым. Мне тоже очень понравился сегодняшний обед. Не первый раз пробую продукцию, которую предлагают детям в школьной столовой. Помню, что в первый раз сделала это с опаской. Теперь же знаю: готовят прекрасно.