В этом году 25-летие отмечает Региональная общественная организация «Собор русских Башкортостана»

Татьяна Еленкина, руководитель городского общества инвалидов:

— Одно из любимых блюд в нашей семье — блины. Как правило, печём их всей семьей: в праздники я, в выходные — муж и дочь. Думаю, у каждой хозяйки есть свой проверенный рецепт блинчиков. Я предпочитаю делать блинчики с разными начинками. Но самые любимые — мясные. Поверьте, каждый, кто хоть раз попробует их, остаётся в восторге. Могу сказать, что это одно из моих коронных блюд, которыми балую домочадцев и гостей.

Рецепт мегавкусных блинов от Татьяны Еленкиной:
Молоко — 300 мл.
Минеральная вода — 200 мл.
Яйцо — 3 шт.
Мука пшеничная — 160 гр.
Масло растительное — 1 ст. л.
Сахар-песок — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка

Блины обжарить с одной стороны.

Начинка:
Фарш обжарить с луком и солью, затем пропустить через мясорубку. В перекрученный, обжаренный фарш добавить мелко порубленное яйцо. Завернуть начинку в блинчик конвертиком. Швы конвертиков обмакнуть в яйцо и сразу же положить на сковородку, с двух сторон. Обжарить блинчики с непрожаренной стороны.

Приятного аппетита!

#25летсоборурусскихБашкортостана