Школьный повар из Октябрьского Марина Деркач покорила кулинарным талантом известного шеф‑повара Константина Ивлева

Семейный гастрономический фестиваль проходил в Нижнем Новгороде в большом парке «Швейцария». На кулинарное состязание Марину Деркач тянула любовь к творчеству организатора и идейного вдохновителя мероприятия — Константина Ивлева.

— Для меня увидеть его — это верх мечтаний. Всегда смотрю телевизионный канал, где Константин ведёт несколько шоу. Нравятся его разгромные передачи. Нравятся и его кулинарные советы. Учусь у него руководить, правда, тарелки не бью и не ругаюсь так громко, — говорит Марина Николаевна.

На фестивале октябрьский повар участвовала в качестве гастролюбителя и бабушки четверых внуков. Перед началом участникам рассказали правила: для готовки колбасок, которые стали главным блюдом фестиваля, нужно обязательно использовать ингредиенты из чёрного ящика. В первом раунде Марина Деркач покорила жюри колбасками с кабачками — специально для детей, которые совсем не любят овощи.

— Думала, что приму участие только в первом этапе — на большее не рассчитывала. Но когда объявили, что я прошла, мне захотелось идти дальше и побеждать, — делится гастролюбительница.

Второе блюдо Марина Николаевна сделала для пап — купаты с остринкой. Пройдя в следующий этап, она приготовила колбаски из индейки с зелёным тартаром для мам.

Вот и финал. В соперниках — су‑шеф нижегородского кафе Максим Соболь, а позади — семь кулинаров‑любителей и семь именитых шеф‑поваров с множеством наград.

— В финале в чёрном ящике были говядина и свинина. К колбаскам с таким составом придумала гарнир из сырных шариков и чипсов из лепёшки. Немного не хватило до победы, но даже второму месту безумно рада. Когда я не вышла в суперфинал, Константин Ивлев похвалил и шутя сказал, что отомстит за меня, — с улыбкой вспоминает Марина Деркач.
Волнение не помешало октябрьской мастерице занять второе место на грандиозном фестивале. Да и приз зрительских симпатий точно у землячки.

— Когда сошла со сцены, очень многие со мной фотографировались, — поделилась Марина Николаевна.
В комбинат школьного питания Октябрьского повар пришла в 1994 году, а в теме общественного питания Марина Деркач уже около 40 лет. Признаётся, что за эти годы от постоянной готовки и кухни не устала. На работе у Марины Николаевны — выверенные правильные рецепты, а дома — простор фантазии и постоянные эксперименты.