Фестиваль «Башкорт аты» объединил лучших кумысоделов Башкирии

О хорошей тенденции — приросте поголовья лошадей башкирской породы сообщил министр сельского хозяйства РБ Ильшат Фазрахманов, который подчеркнул, что сегодня собрались компетентные специалисты из более 20 регионов нашей страны и других государств. 

«Это не только спортивное мероприятие, для республики важно также продуктовое направление в коневодстве», — приводит слова министра газета «Баймакский вестник».  

Попробовал башкирский кумыс и исполняющий обязанности министра сельского хозяйства Калмыкии Тимур Гаваев. 

Представители дружественной республики приехали в Башкирию за обменом опытом, подчеркнул почетный гость. 

Для жителей Башкирии участие в фестивале «Башкорт аты» — это возможность представить свою продукцию и найти новых покупателей. Руководитель КФХ Сания Нигматуллина из Давлекановского района рассказала, что в ее хозяйстве изготавливают классический кумыс из чистого кобыльего молока и закваски. Около 200-250 литров молока ежедневно дают 92 кобылы. 

О тонкостях производства кумыса рассказал главный зоотехник Центра компетенций по коневодству и конному спорту «Акбузат» Тахави Валиев: вкус кумыса зависит от местности, где пасутся лошади и, следовательно, от травы, которой они питаются. 

Фото: газета «Баймакский вестник»