+22 °С
Дождь
Новости
7 Сентября 2024, 04:02
В России запатентовали выпекание хлеба на 20 процентов быстрее обычного
Учёные Южно-Уральского государственного университета запатентовали технологию хлебопечения, которая позволит предприятиям выпускать хлеб быстрее на 20 процентов. Продукт при этом содержит повышенное количество белка и витаминов, пишет ТАСС.
Для внедрения запатентованной технологии хлебопекарным компаниям нужно будет добавить в процесс подготовку мучной смеси в смесителе. Специальное оборудование для новой рецептуры не понадобится.
Главным дополнительным ингредиентом «нового» хлеба стал растительный полисахарид арабиногалактан, добываемый методом экстракции из древесины сибирской или даурской лиственницы.
ЮУрГУ развивает научные проекты в области цифровой индустрии, материаловедения и экологии. Исследования в университете проводятся благодаря нацпроекту «Наука и университеты».
Выбор редакции
Благоустройство
12 Июля , 05:37
В Октябрьском на улице Девонской спилили липы. Зачем?
Предпринимательство
11 Июля , 11:00
В Октябрьском на озере Комсомольском открыли пирс
Новости
11 Июля , 09:40
В Октябрьском прошёл яркий парад колясок
Соцгородок
10 Июля , 12:46
Жителя Октябрьского оштрафовали за жестокое обращение с собакой
