Жителям Башкирии напомнили о пользе овощей и фруктов

Специалисты Центра общественного здоровья Уфы рассказали, в чём заключается главная ценность овощей и фруктов.

Они — незаменимый источник клетчатки. Женщины и мужчины старше 18 лет должны употреблять не менее 400 г овощей и фруктов, с возрастом — немного меньше.

Следует использовать их разные виды, чтобы получать максимальную пользу от всех питательных веществ, а также пробовать новое: один новый фрукт или овощ каждый день.

Если держать нарезанные овощи и фрукты для перекусов под рукой, это позволит легко включать их в рацион.

Овощи и фрукты — неотъемлемая часть полноценного рациона, они способствуют выведению холестерина, улучшают пищеварение и поддерживают здоровье организма в целом.

Овощи низкокалорийны, при этом в них высоко содержание витаминов, особенно С и каротина. Их регулярное употребление нормализует обмен веществ, предотвращает развитие сахарного диабета, ожирения и других заболеваний, создаёт благоприятные условия для полезной микрофлоры кишечника.

Источниками витамина С специалисты называют зелень, белокочанную и цветную капусту, помидоры. Врачи рекомендуют включать в меню все виды капусты: брокколи, цветную, брюссельскую и белокочанную. Квашеная капуста — источник пробиотиков и витамина С.

Кроме того, следует чаще употреблять корнеплоды — морковь, свёклу, тыкву и репу, пишет Молодёжная газета.