Предпринимательница из Октябрьского открыла школу кондитера

К открытию дела Светлана Комиссарова шла постепенно. В этот раз решила: пришло время осуществить мечту.

Обратилась в кадровый центр «Работа России» для получения адресной социальной помощи на основании социального контракта (АСПК) на осуществление индивидуальной предпринимательской деятельности.

— Узнала о такой поддержке случайно. Подала документы, и в центре занятости Октябрьского мне быстро одобрили бизнес‑план. Социальный контракт очень выручил, суммы хватило на закупку оборудования, ремонт, не пришлось брать кредит. Благодарна государству, что начинающих предпринимателей так поддерживают, — говорит Светлана Владимировна.

Горожанка — опытный кондитер. После школы окончила кондитерский лицей. Затем работала поваром в столовой, кондитером в кондитерских цехах. Переехав на Север, она увлеклась выпечкой тортов на дому — в то время это направление только набирало популярность.

Спустя годы Светлана Комиссарова поняла: пора открыть кондитерскую школу. Уговаривали и близкие, и клиенты.

— Немного жадничала: как это все торты будут делать, когда я сама этим занимаюсь, — честно признаётся кондитер. — Но решилась и не пожалела. Открыла школу в начале осени, поставила цель: продолжать развиваться в этом деле, учить людей, радовать вкусными тортами.

Светлана Владимировна продолжает участвовать в конкурсах. Среди недавних успехов — два диплома победителя и третье место в номинации «Игрушки СССР» на региональном кулинарном чемпионате. Подготовка к нему была изматывающей, но сладкие Чебурашка и Царевна‑лягушка «не подвели» кондитера.

— Это дело всей жизни, уже не могу без тортов. По моим стопам пошла и дочка — в прошлом году поступила на кондитера, — делится предпринимательница.

Радий Хабиров, глава Башкирии:

— Несмотря на непростые условия, республика развивается. Мы строим заводы, приводим в порядок социальные объекты. Важно, что наши жители, наши предприниматели это видят и уверенно смотрят в завтрашний день.
(на встрече с предпринимателями Салавата, 15 октября)