В Октябрьском прокуратура выявила нарушения у производителей пищевой продукции

Прокуратура совместно с ветеринарной станцией Туймазинского района и Октябрьского проверили шесть производств пищевой продукции на территории города по выполнению требований законодательства в сфере обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов.

У четырёх руководителей отсутствуют либо не погашены электронные ветеринарные сопроводительные документы в ФГИС «Меркурий» на продукцию животного происхождения, в том числе на яйцо куриное, сыворотку молочную, молоко сухое.

В числе выявленных нарушений: не приняты меры по предотвращению проникновения в производственные помещения синантропных птиц, холодильное оборудование не оснащено контрольными приборами, складские помещения не оснащены средствами измерения температуры и влажности, допущено нахождение в производственных помещениях насекомых, отсутствие в личных медицинских книжках работников отметок о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, нарушены последовательность и поточность технологических операций производства пищевой продукции. 

Кроме того, не обеспечивалось соблюдение работниками правил личной гигиены: допущено ношение ювелирных украшений на производстве, санитарная одежда загрязнена и хранится с личной одеждой рядом друг с другом  на открытых вешалках в одном помещении.

Прокуратура города в адрес руководителей производств пищевой продукции внесла представления об устранении нарушений, которые рассмотрены и удовлетворены. 

Ответственных лиц наказали в виде административных штрафов в размере 3000 рублей.