И пусть организм вам скажет спасибо

Пищевая аллергия — явление, распространенное как среди взрослых, так и среди детей. Покраснение и зуд кожи — это самые безобидные симптомы аллергической реакции. Нередко глюкоза, пищевые красители, добавки и консерванты становятся причиной отеков, болей, понижения артериального давления и даже отека Квинке.

Аллергикам приходится вносить определенные коррективы в свой рацион: исключить многие продукты, отказаться от сладкого и порой соблюдать жесткое меню. А чем же питаться — спросите вы? На самом деле, вариантов множество. Главное — быть подкованным и читать состав каждого продукта. А еще лучше — довериться людям, у которых есть опыт в составлении полезного и, что немаловажно, вкусного меню.

— К сожалению, и я, и моя дочь страдаем пищевой аллергией на многие компоненты, — рассказывает свою историю Зиля Тимергалеевна. — Честно скажу, первое время было очень сложно отказаться от любимых блюд и привычных ингредиентов. Но здоровье дороже, и пришлось искать альтернативу знакомым продуктам.

Именно в период знакомства с питанием для аллергиков и людей, ведущих здоровый образ жизни, Зиля Тимергалеевна поняла: не все производители честны со своими покупателями.

— Два года назад я решила открыть отдел здорового питания в нашем городе, — рассказывает индивидуальный предприниматель. — В первую очередь мне захотелось помочь людям, которые столкнулись с такой же проблемой. Оказывается, в Октябрьском многие люди страдают пищевой аллергией, сахарным диабетом, непереносимостью яичного белка и глютена. Есть люди, которые просто стараются питаться правильно и сбалансированно.

Все продукты, которые мы предлагаем покупателям, я пробую сама.

Ну разве может быть вкусным печенье без сахара и дрожжей? Оказывается, может! Пряники, сухие завтраки, вафли, нежнейшая белевская пастила, которая так любима октябрьцами, — все это настолько вкусно, что сложно ограничиться легким перекусом. Отсутствие сахара и пшеничной муки и вовсе делает кондитерские изделия уникальными — ешь и не поправляешься! Это ли не мечта?

Диетологами давно доказано: в течение дня нужно питаться часто, но понемногу и разнообразно. Вместо шоколадок из масс‑маркета предпочтительнее натуральные конфеты, батончики с протеином, злаками и отсутствием сахара. Еще одна альтернатива — апельсиновые, яблочные, кокосовые, банановые чипсы, снеки, которые наверняка придутся по вкусу и малышам. Только фрукты и никакой «химии».

Любительницы домашней выпечки скорее всего махнут рукой: а нам что с этого! Но и для домашних кулинарных подвигов есть ряд продуктов, которые позволят печь кексы и оладьи со спокойной душой — не придется корить себя за каждый съеденный блинчик.

— У пшеничной муки высокий гликемический индекс и большое содержание крахмала, — говорит Зиля Тимергалеева. — Эта мука очень калорийна и содержит глютен. Пшеничная мука — это так называемый быстрый углевод, который практически не содержит витаминов и микроэлементов. Как альтернативу можно использовать цельнозерновую муку разного помола либо заменить ее на муку из гречихи, полбы, риса, овсянки. Такую муку, а также макаронные изделия из полбы, крупы, хлебцы без муки, дрожжей и глютена можно приобрести в наших отделах.

Сахар, который также не безвреден для фигуры, можно заменить на натуральные сиропы из топинамбура и винограда. Ни в коем случае не стоит заменять сахар на фруктозу без медицинских показаний.

— У людей, страдающих сахарным диабетом, должна быть альтернатива в питании, — рассказывает Зиля Тимергалеевна. — Очень тяжело употреблять в пищу одни и те же продукты. У нас в отделах представлен большой ассортимент продуктов питания для диабетиков. Мы делаем скидки постоянным покупателям, так как понимаем: что для них такое питание — это жизненная необходимость.

Хорошая новость: в магазинах ZilinEco расширен ассортимен протеина и протеиновых баточников, незаменимых в меню спортсменов.

Приятным бонусом для всех покупателей являются скидки и акция «Товар дня». Можно хоть каждый день покупать продукты по сниженной цене, и при этом существенно экономить. Постоянные покупатели становятся обладателями дисконтной карты.

— Стараемся найти подход к каждому, кто пришел к нам на экскурсию, ознакомиться с ассортиментом, за консультацией или уже непосредственно за покупкой, — говорит Зиля Тимергалеева. — У нас нет цели продать всеми возможными способами. Нам важно, чтобы мы помогли человеку решить проблему с питанием, подобрали максимальное доступное и полезное меню.

Приходите — поможем, подскажем и проведем дегустацию.

Зиля Тимергалеева,

консультант по здоровому питанию, директор отделов ZilinEco:

— Любая перемена — это сложный путь, но его можно пройти с удовольствием. Мы делаем все возможное, чтобы наши вкусные и полезные продукты дарили покупателям радость на каждом шагу этого пути.

— Когда у ребенка врачи выявили пищевую аллергию, встал вопрос: чем заменить привычные продукты? Если честно, я была в растерянности: какие сладости можно есть, какие нельзя? Из чего готовить, чтобы исключить сахар, белок, глютен? Именно тогда я и узнала, что в нашем городе есть Зиля Тимергалеева, которая, без преувеличения, открыла для меня здоровое, правильное питание. Теперь я постоянный покупатель отделов ZilinEco, и меня радует, что ассортимент расширяется, много новинок и вкусняшек, которые понравятся и детям, и взрослым.

Отделы ZilinEco вы сможете узнать по фирменному логотипу:

MAP‑MARKED‑ALT ТЦ «Аструм», главный вход со стороны «М‑Видео», 1‑й корпус, второй этаж (рядом с эскалатором).

ТЦ «Верба», 2‑й этаж, первый отдел от магазина «Детский мир».

ТЦ «Шашинский».

Телефон: 8‑9273156000.

ВК: vk.com/yourfoodrb

instagram: eco_sladosti_otdel

17 июля в отделах ZilinEco в честь двухлетия будет действовать скидка пять процентов на все товары.