Все новости
События и факты
16 Сентября 2019, 17:21

Школы Башкирии переходят на новую систему питания

Начало нового года ознаменовалось переходом образовательных учреждений столицы Башкирии на новую систему питания. Меню, способы оплаты, закупка продуктов, стандарты качества, контроль, дизайн столовых приборов — все это подверглось изменениям.

Начало нового года ознаменовалось переходом образовательных учреждений столицы Башкирии на новую систему питания. Меню, способы оплаты, закупка продуктов, стандарты качества, контроль, дизайн столовых приборов — все это подверглось изменениям.


В Уфе соединили муниципальных операторов в «Центр детского и диетического питания», после чего ввели единое меню, стандартную посуду и форму специалистов. Оптимизация позволит со временем осуществить модернизацию пищеблоков. Одновременно улучшится и качество питания.


Что касается республики в целом, создается общая модель организации питания. В основе – СанПиН, список блюд, рекомендованных для детей. Новая система позволит охватить большее число детей горячим питанием, улучшить его качество, использовать местную продукцию. Эти задачи можно решить, используя новую систему организации питания, разработанную Госкомитетом.


Каковы основные направления новой системы? Это типовые варианты меню. Предусмотрено питание за счет республиканского и муниципального бюджета для ребят из малоимущих многодетных семей и детей с ограниченными возможностями здоровья.


Муниципалитеты будут проводить конкурс с ограниченным участием — лишь среди организаций, оснащенных материально-технической базой, с подтвержденным опытом, с подготовленным персоналом.


Муниципалитеты уже получили единые стандарты организации питания.

Обо всех нюансах организации новой системы питания подробно рассказал «Башинформ».